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第二五零四章 恶搞烤鱼片
 成功气走了薛芷蕾,刘子承得意的笑,迈着四方步,准备睡个回笼觉,不想,刚一进内院,就被齐家三口包围个严严实实,你一言我一语的夸奖刘子承厨艺非凡,手艺高超,王母娘娘办蟠桃宴的时候,会不会回天庭给各路神仙做菜呀?

 刘子承斜着脑袋‘无语问苍天’,这都他妈哪跟哪啊?就算要去天庭,咱哥们也只给七仙女做菜,顺便加点飞燕喜散,嘻嘻…就当刘子承飘飘然真要飞升之时,齐官岩腆着大脸凑了过来,笑呵呵的道:“呵呵,妹夫,按照你的吩咐,渔网架好了,铁丝网准备妥当了,后院也筑好了小找坑,迪仔鱼选出了一百条三斤重的,都收拾干净了,请你一展厨艺吧!”

 刘子承欣然接受,毫不犹豫,为什么?人家齐家会办事儿呗。先把你当神仙一阵吹捧,你还要意思跟人家摆谱吗?这就是求人办事儿的技巧之一!

 刘子承干劲十足,一蹦一跳的向后院颠去,斜着脑袋,朝着镜头做了个推眼镜的动作,笑嘻嘻道:“观众朋友们大家好,收看本期的《我爱厨房》节目,我就是本次节目新人主持人刘子承,原来的主持人‘上弟’先生已经被核实,其人只会煮方便面,竟然主持本类烹调节目,现已正式被制片方以诈骗罪起诉,如果罪名成立,他将被判处三千到五千年的监,剥夺政治权利一年,不剥他也没啥用。从今天开始由我正式手受本节目,还有他的媳妇儿,他的财产,他的自行车…他娘的,得先把车铃,刹车修好,衰…”

 相信有的朋友在看了238时,就能看出些我们这次节目要教您的菜肴,南方的朋友也有对马面鱼,迪仔鱼熟悉的,好,我们现在闲话少说,跟着我一起做,烤鱼片!

 烤鱼片,想想都口水,金黄的,鲜香味美,嚼在口中纤维感十足,喝着啤酒,看着足球,嘿,无敌了。

 要想吃烤鱼片,我还有一个最简单的办法可以与大家分享,那就是…去超市卖!

 嘿嘿,但是,自己动手,里面参合着自己的汗水,会别有一番风味,嗯,还有汗味!

 首先,当然是选一条鱼,洗净,收拾干净,沿着脊骨切下两边最厚实的鱼,仿佛盐中腌制,去腥味。腌制多长时间随你便,但,不好吃也得自己忍着。

 接下来,齐官岩架好的渔网要起作用了,鱼摆在其上,这道工序的学名叫做摆片,一般情况下两片鱼片拼成一片,如片小也可数片拼成一片,要求平整,无明显拼,呈树叶状。

 接下来烘干,这点不用心,有烘干机就可以。而目前,南苑的天气十分炎热,气温高达34。6°,天助我也。

 温度要掌握好,如果太热会变焦,如果不干,又太过,太麻烦了。幸好能卖个好价钱,不然谁耽误这功夫。7、8块钱一小袋,前天我咬牙买了4袋,心疼死我了。喝着啤酒,啃着鱼片,看着中国足球,国足对叙利亚,这个臭啊,气得我把塑料袋啃了多一半都没注意,强烈建议,国足解散!

 跑题了,跑题了。回演播现场,烘干后,接下来…导播,接下来该干嘛?

 导播画外音:“靠!就你着水平,还不如‘上弟’呢!接下来当然是把烘干的鱼片揭下来呗!”

 刘子承:“嘿,你真聪明,比我厉害,不然怎么能躲在后台,风吹不着,雨打不着的…唉?咱们这个栏目制片人好像是个女人吧?你是不是和她潜规则了?别砸,别砸,摄像机是公有财产…”

 下面是揭片,大家别以为无所谓,这也是个高难度的活计,要尽量保持干脆的鱼片的完整,需要有一双灵巧的手,咱哥们就没问题,弹钢琴的手!

 导播:“哼!掏钱包的手吧?”

 刘子承:“导播,你看我这跟中指长吗?!”

 接下来进入最后的环节,就是烘烤,将揭下的鱼片要先仿佛请水中冷却一下,大约三五分钟就好,电烤箱,微波炉,电磁炉都能烤,实在不行,化气也可以,只是现在只有齐官岩临时构筑的小炉灶,里面是黑乎乎的炭,架着细孔铁丝网,也不错,炭火的味道更鲜美,而不焦。

 烤出来的鱼片鱼组织紧密,不易咀嚼,须用碾片机松,使鱼组织的纤维呈棉絮状为最理想。可惜现在啥工具没有,但是咱不怕,有困难要上,没有困难制造困难也要上,咱拿擀面杖擀两下不就得了嘛。实在不行就用,嘿嘿,眼不见为净吧!

 “这是什么?也能吃吗?”刘子承嗅了嗅刚做好的鱼片,准备亲口尝试,忽听耳边传来询问声,声音还很耳,猛然回头,正好看到薛芷蕾那张永远挂着甜美笑容的俏脸,也真巧,这一块烤鱼片鱼骨没剔干净,卡的刘子承差点一命呜呼。朝着薛芷蕾一阵摆手:“躲开,躲开,你挡镜头了。”

 薛芷蕾很不解镜头是何物,左右看了看,四下空旷,但见刘子承如此认真,还是挪开了两步,刘子承呲牙咧嘴的大脸又一次进入了画面,拿着擀面杖当麦克风,道:“朋友们,小妞去而复返,估计是叫来人报复我的,今天的节目只好先进行到这了,鱼片直接交给齐家老小审核,如果通过,开始大批量生产,敬请关注,好了,我是刘子承,我们下期节目再见!”

 “你在那叨叨咕咕说得都是啥呀?”薛芷蕾歪着脑袋疑惑的问道。

 “你少管!”刘子承没好气,好不容易又一次上镜的机会,就这样烂尾了:“倒是你,怎么又回来了?”

 “你管不着!”薛芷蕾脾气比他还爆,袖子一甩,别过了脸。

 刘子承刚要较劲,忽听身后又传来了一声喜悦,清脆,甜美的声音:“相公,是我请国师大人回来做客的,待会准备点好吃的,我邀请国师吃饭。”

 …

 挑战尺度,恶搞一下下,好与不好,大家过年请多担待吧!

 新的一年来到了,小弟在这祝所有的朋友,事业如中天,恋人亲密无间,薪水上万成千,快乐无际无边,烦恼渺如云烟,逍遥胜似神仙!
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