第一章
　“你好吗？”赶来上班的徐臻茵脸上有着开朗的笑容。

　“早啊！徐经理。”

　她笑着一路从饭店外走进来，如果仔细观察徐臻茵走路，会发现她的速度比一般人快上好几倍，并且总是先向别人打招呼，那打从心底出现的真心笑容，让人看了有种家的感觉，而住进饭店的客人当然也能感受到那种宾至如归的。

　按饭店规定，臻茵将长发一丝不紊地梳拢成髻，将她小巧的脸庞整个显出来。当这样打扮的时候，她看起来会比平常成些，但在这精明干练的外表下，一双活灵活现的大眼睛…却偶尔会出一点小秘密：这个一旅馆管理学院毕业的优秀管理人才，其实是个莽撞且个性火爆的小姑娘。

　不可否认的，徐臻茵是从事服务业的人才，她喜欢照顾别人、帮助别人，更乐于在舞台后为人服务，在华克山庄工作让她很有成就感。

　她走进饭店的职员更衣室“允正？你昨晚熬夜了…”臻茵打量着对方无打采的脸色“今天的宴会很重要，大家都要打起精神来。”今天是饭店三十周年纪念。

　徐臻茵走到自己的置物柜前，还没打开柜子，就听见无线电对讲机响着…

　徐经理，徐经理，宴会现场在呼叫你。

　臻茵打开置物柜，伸手迅速地将无线电对讲机抓起“知道了，等我五分钟。”她一边说着，一边火速地下长换上制服。

　只能给你一分钟的时间，五楼现在快急死人了。

　臻茵拿起无线电喊着“那你就说…徐经理死了。”她匆匆拿起牙刷冲出去。

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　为了华克山庄三十周年的庆祝宴会，主厨房里忙得不可开。今晚的宴会料理有美味的龙虾和最新鲜的蔬菜沙拉，这五星级饭店主厨房里的所有材料…

　往往都在数十年经验的大厨卢周永控制之下，有着最完美的演出。

　主厨是厨房里的大家长，厨师们忙着将菜肴一项项地摆上大型餐车，时间不早了，经过了紧锣密鼓的准备过程，已经到了最后的完成阶段。

　厨房助理忙着将菜从厨房外搬进主厨房，一个不小心，重心不稳撞上餐车…

　砰地一声，装菜肴的餐车全倒在地上。厨房所有人见状全都脸色大变，宴会要用的料理全毁了，怎么办？

　卢主厨镇定地命令“马上去看看还有没有剩下的库存。”

　“没有了，刚才全都拿上来了。”李主任回答。

　“离宴会开始还剩多少时间？”卢主厨又问。

　李甲水心急地看看时间“不到一个半小时。”

　卢主厨闭上眼睛背转过身，一个半小时不足以重新烹调这么多的餐点，如果要临时换菜单的话，又有什么菜是精致美味且快速的呢？

　有了！当主厨睁开眼睛时，他眼里闪着有成竹的光彩“去看一下冰箱里还有多少芦笋和香菇，赶紧重新准备好小虾卤汁，也重新准备新鲜的沙拉，还有…”不必费时间烹煮的菜“今天的开胃菜改成柠檬鲑鱼，赶紧打电话订两箱鲑鱼。””是，我马上就去。”

　“叫他们务必在三十分钟内，把刚从南太平洋抓上来的新鲜鲑鱼送过来。”他一个个地指着厨师发布命令“你去跟检收室说发生了紧急状况，请他们尽快过去协助，还有…”卢主厨转向李甲水“李主任…”

　“是。”李甲水立即肃立喊着。

　“把那个闯祸的人…马上从主厨房里赶出去！”

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　让客人住在舒适清洁的房间里，是客房部员工最大的期望。此时客房部职员金顺和仁顺正在负责铺…

　“她这样多久了？”金顺问着仁顺“一定是失恋了。”

　仁顺看了看在浴室里的客房部经理李淳晴，她几乎整个上半身都贴在镜子前面，从她们这个方向看去，只能看见那双不停更换重心的小胖腿左右替着。

　“至少二十分钟了，她好像跟镜子黏在一起了。”仁顺低声音“又没有男朋友，想失恋也没办法啦！”

　李淳晴清了清喉咙“请你们不要忘了加四套枕头，今天这位客人简直是想用枕头洗澡的人，等单好之后，客厅的地毯也要再一次，先把窗户打开。”

　“是。”实在太可怕了，连说话的时候，还是紧贴着镜子不放。

　请问李经理在吗？我是领班经理徐臻茵。无线电对讲机传来臻茵的呼叫声。

　李淳晴离开镜子，她是个有张可爱圆脸的三十出头女，她拿起无线电“我是客房部李淳晴，有事吗？”

　这已经是第六次的抱怨了，在一个小时内有六次的抱怨…我昨天不是已经提醒过你了吗？六搂206号房的房客过敏，不能用毯，帮她换一套棉被…

　她受不了了“喂？”李淳晴将无线电拿得远远地“奇怪了，我怎么听不到你在说什么？喂…你大声点儿啊！”她干脆将对讲机放在桌上“你听得到我的声音吗？我完全听不到你的声音！喂…”

　听不到，听不到，完全听不到…李淳晴对着无线电作鬼脸。

　李淳晴走开了“如果你急，那你就自己来吧！”她悻悻地说着。

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　“李淳晴！”臻茵对着无线电对讲机咆哮着。

　徐臻茵继续跑上楼梯，时间已经快到了，但清洁人员仍在打扫“麻烦你尽快处理好，免得妨碍客人的通行。”还有多久才会整理好呢？

　经理，徐经理…无线电继续呼叫着她。

　臻茵拿起无线电回答“我不是叫你说徐经理死了吗？”

　刘组长说他现在只要见你一面，就死也无憾了。

　“知道了，”臻茵对着无线电笑了“我马上就来，你去告诉他，我被感动得复活了。”

　她跑着到达五楼宴会厅，楼上正准备设桌“麻烦打开照明灯，刘组长，请你开始布置一下桌子。”

　当灯打亮时，整个宴会场地灯火辉煌，全体人员开始准备，有拿台布铺桌面的、有拿餐具的，各司其职，有条不紊。一阵玻璃碎裂声传来，全部的人都停下手来…

　刘组长瞪着那个打破玻璃的侍着“你今天折完两百条餐巾才能下班。”

　“是，知道了。”正植蹲下来清理地上的碎破璃，一不小心就被扎破手了。

　刘组长对着服务人员喊着“把邀请函放好。”

　臻茵指示着“到时候要把客人引导到指定的位子上，要注意不要让朴议员跟韩岛物产的崔董事长两个人碰在一起，知道吗？”这两个人有一点过节，最好离远一点“另外，水杯一定耍等客人坐上位子…才可以倒水，上次太早倒好，水都凉了。”

　“我明白了。”刘组长点头应允。

　那怎么还不开门接客人进场呢？“准备好了？可以开始了。”

　“总要等菜先上来吧！”刘组长双手一摆无奈地说道。

　菜还没上？“什么？”臻茵脸色大变，她转过身来，餐台上果然什么也没有。

　天哪！主厨叔叔在干嘛？臻茵立即转身冲向主厨房。

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　鲑鱼迟到了几分钟，主厨房里忙成一团。时间快来不及了，厨师们火速地料理着刚送到的鲑鱼，精确剖鱼的刀工有如一场绝妙的表演。

　臻茵气急败坏地跑进来“发生了什么事，时间已经到了，菜为什么还没有摆好？”

　卢主厨连理也没理她“李主任，小虾、蔬菜、酱汁都准备好了吗？”

　“是，都准备好了，没有问题。”李甲水回答。

　臻茵指着手表“再过十五分钟就要开始了，客人马上就会开始进场了…”她在主厨叔叔旁边哇哇叫。

　“快摆好青菜，准备装饰。”主厨吩咐着。

　还不理她？“菜什么时候才要上桌，时间快到了…快到了…”

　啪！主厨将刀重重地放在她面前，臻茵的话噎在口中，吓得脸色刷地惨白。

　卢主厨瞪着她“你不要一直在菜肴前面说话，会到口水。”

　臻茵用手捂住嘴“最慢也要…”她放下手低声音“呃…再过十五分钟之后…一定要让客人进场，不管发生什么事，绝对不能超过时间，知道吗？”

　叫她不要讲话，还讲？主厨狠狠地瞪着臻茵。

　好可怕，臻茵赶紧转身走开，才走了几步“十五分钟…”她回过头对主厨笑笑“这个…只剩十四分钟了。”然后赶紧小跑步离开厨房。

　“大家都听到了，只剩下十四分钟了，如果把送菜的时间算进去，那就只剩十分钟，大家动作要快。”卢主厨催促着大家“两个人负责送一道菜，已经没时间了，大家快把菜端上去，搭电梯要小心，不要撞到。”

　厨师们推着餐车，主厨突然看见其中一辆餐车被蒸汽管线卡住，但厨师们却没有发现仍使力推着“你在做什么？”主厨制止他们“小心…”

　但是已经来不及，管子被撞断了，蒸汽涌出来烫伤厨师“快…快把自篇关给关上…”主厨吼着，他冒着危险将人给拖开，但的痛的感觉立即袭上自己的手“快把他送去医务室。”他转过身面对那些愣住的厨师“其他的人把菜端上去，我没事，先快去送菜啊！”等见到菜全送了出去，卢主厨才走回水槽扭开水龙头，用冷水冲着伤口。

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　崔董事长站在办公室窗边俯瞰着这家饭店，这是他毕生的心血，没想到这么快就三十周年了，不过，一想到后继无人…他的表情愈发凝重了。

　为了要让儿子成为人人信服的饭店继承人，他安排容齐从门房小翟篇始做起，但已经过了三个月，容齐却让自己失望了，他不但不准时换班，还衣衫不整地在客人进出的大门晃，甚至还在烟区抽烟。要是泰俊还在的话就好了。

　董事长夫人尹东淑安慰着他“现在才过了三个月而巳，你要给他时间慢慢适应，你就只有一个儿子，别得太紧了。”话虽然这么说，但她也不知道容齐什么时候才会知道父母的苦心。

　他真不懂儿子脑袋里到底在想些什么“饭店的事情…就算他从最低层的工作开始学起，也不知道能不能学好…”崔董事长很担心，他的年纪大了，身体又不是很健康。

　“你对待职员就有如自己的孩子一样，怎么反而对自己真正的亲生儿子却那么严格？”尹东淑走到丈夫面前“算了，崔董事长，今天是好日子，你要笑才对！”她逗着他“微笑一下嘛！你自己不是说过，饭店人只有微笑的权利。”

　崔董事长朝子微笑，两人相伴走出办公室，沿途接受云集的宾客道贺。华克山庄最著名的就是四季分明的景，夏秋冬就是他们的优势，而优秀的员工也是他们最重要的资产，饭店的经理人要有最佳的危机处理能力。

　虽然现订的鲑鱼晚到使得时间紧迫，但他们信任员工的危机处理，董事长夫妇和宾客们一同在宴会厅外等着开席…

　“恭喜你，这么快就三十周年了。”金福万董事长偕女金云熙参加“对了，做旅馆的生意三十年了，你有何感想？”他不怀好意地问着。

　虽然知道他觊觎自己的饭店，但毕竟来者是客，崔董事长并没有多说什么“谢谢你来…”而后他对金祸万身边的可爱小美人微笑“云熙小姐，也谢谢你来参加。”

　金福万看着他的宿敌崔董事长，这辈子他从没有不如人的感觉，但如今看到尹东淑这个牵动着自己的旧伤口，尹东淑就是他战败的证据。

　“云熙这学期拿到了奖学金，她还要很久才会毕业．不过…已经有很多人要来提亲了呢！董事长的儿子要不要也登记？”金福万自豪地炫耀着。

　云熙听到父亲的话就觉得反感，她克制不住脸不耐的表情，暗暗考虑着要怎么摆金福万聘请的这队安全人员，然后从华克山庄顺利逃。

　此时，职员将门打开，众人列队向宾客致意…

　“光临！”

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　三十午前…这里只是个不起眼的山林，如今竟然可以成为代表国家的高级饭坫，这全都是这段时间员工们一起辛苦努力的功劳。

　臻茵和饭店工作人员在崔董事长致词时，忙着在席间穿梭着，就像和谐的响曲一样，所有的人都在最合适的位置上，达到最完美的效果。

　我们以对朱来的热情，对顾客的牺牲奉献，以及富有创意的服务精神，朝着这三种目标前进．他们在别人看不到的地方认真努力工作，丝毫不懈怠，其中…

　我的太太尹东淑也包括在内。

　在宾客的笑声中，卢主厨也抱伤出现在一旁，做完最后的检视；厨师们在最后一刻完成了任务，他满意地离开宴会场地。

　但是，我今天要感谢更重要的人，那就是这一段时间里光顾我们饭店的无数顾客们，我认为他们才是我们饭店真正的主人。

　卢主厨一个人默默地离开会场，在他孤单的背后有着宾客的热烈掌声。他走回主厨房，在桌前疲累地坐下，然后看着桌前的相片…

　“你不要笑我了，都是因为你偷跑，才会只有我一个人试凄。”主厨对着相片里对他笑着的韩泰俊喃喃地抱怨着。

　今天出现了这么多的危机，若是泰俊还在饭店的话就好了。

　“主厨叔叔…”臻茵冲进主厨房“到底怎么回事？伤得严重吗？”她一得知消息就赶来了，臻茵坐在主厨面前“让我看一下，真是的，上次设备组说蒸汽开关已经都修好了说…”

　他着烟“又不是设备组的错，都是我那些孩子们自己不小心…”

　“为什么那么倒霉，在今天这样的日子出事。”臻茵抱怨着。

　“世事就是这样，不是好事连连…就是祸不单行，这里本来就是战场…”他指了指上头“上面还顺利吗？”

　臻茵笑着点头“很好，都很顺利。”她突然瞥见桌上那幅照片。

　照片中的泰俊和主厨叔叔钓了一条大鱼，正愉快地大笑着。臻茵愣愣地看着他们。

　“最近你们有没有联络？有没有通过电话？有没有他的消息？”看到臻茵毫无反应，他大吼一声“徐臻茵！”

　臻茵跳了起来“什么？”

　“我是说韩泰俊！”

　“呃…”臻茵立即从椅子上站起来“我该上去看看了，我待会儿会再来。”

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　金云熙逮住机会便逃离了父亲身边，一个二十出头的漂亮小姐就在饭店里躲躲藏藏地跑着。她一点也不想参加这个聚会，父亲的心里除了生意还是生意，但是…

　为什么要带她参加这种宴会呢？她对收购饭店一点兴趣也没有。

　“小姐，你要去哪里…”

　听到保镖们的声音，她急忙跑过几条走廊，随手推门进了一间房。

　“你是谁啊？”容齐急忙地穿上牛仔。

　云熙转过身一看，从对方的打扮来看就知道他是门房小弟“我迷路了，你告诉我怎么出去好吗？”

　崔容齐才被父亲训了一顿，正打算换装离开饭店，没想到却碰见一位这么漂亮的小姐。没有比他更熟悉饭店通道的人了，他点点头，没有多说什么，就领着她穿过有如宫般的饭店走廊，到达出口。

　他指着前方“这边是往市区方向的路，你要到哪里？”

　“干嘛，你要帮我叫车吗？”她要去找好友银珠，不想再待在这里了。

　“什么？”容齐笑了“我可以送你去。”这个女生的个性很有趣。

　容齐领着云熙坐上自己的车，才上路没多久，云熙的手机就响个不停，容齐将音乐关小声让她接电话，偶尔偷瞄一下她的侧脸…

　“喂？”她接起电话“我要去学校图书馆读书。“

　可能是被骂了，他发现她的脸色愈来愈沉，她要去图书馆？容齐静待她挂断电话，他不记得那条路上有图书馆啊！

　“开音乐。”云熙命令着，她看着路面，直到经过一家小精品店“停车。”

　“什么？这驻是图书馆吗？”容齐停下车，对方马上开门下车“这…你等一下！”他开门追出去。

　云熙回过头“要车费吗？”看到他摇头“那你就快点回去守饭店大门吧！”

　见她又要走，容齐赶紧挡在云熙面前“我们相遇也算是缘分，就这样分手不会觉得太可惜吗？我叫崔容齐，你呢？”

　她无聊地看他一眼“我谁也不是！”云熙转身走进银珠工作的店里。

　容齐就在外头痴痴地等着，他被这个女孩给住了！

　这是一家卖玩偶的小精品店，也不知道等了多久，大概是商店打烊的时候吧，心不在焉的容齐听见有人在敲他的车窗玻璃，那女孩和她的朋友站在他的车子旁边…

　“你可以再载一程吗？”

　“好，”容齐喜出望外“当然可以。”

　云熙打开车门，让银珠坐上车“好啊，谢谢你。”而后她甩上车门。

　容齐错愕地问银珠“怎么，她不一起上车？”

　“她家的车子会来接她。走吧！”银珠催促着他“快走啊！”容齐无奈地看着她站在街边的身影，依依不舍地发动车子离开。

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　崔董事长看着华克山庄增建的工地，这是饭店的未来，为了维护过去名门饭店的威风，并让他的饭店更加发扬光大，他已经尽了全力，甚至也超出了他能力所及。

　他真的很想念韩泰俊，这个孩子就像是他的儿子一样，若不是议员的子宋女士勾引泰俊…却被议员撞见，而泰俊又无辜地被她反咬一口，他也不致于被迫辞职。

　如果泰俊还在，就一定会为他分劳，人老了毛病也多，他的心脏愈来愈不行了，最近发作的次数也愈来愈多。

　饭店向银行追加借款遭到拒绝和刁难，下个月到期的支票也没有把握，而金福万又在一旁虎视眈眈。虽然饭店的资产高达百亿以上，但若是他撑不过这一关…

　恐怕就面临倒闭的危机，为了员工和自己的梦想，他绝对要熬过去。

　崔董事长在他所深爱的饭店里散步，远远地他看到臻茵坐在长椅上，走近一瞧，才发现她正打着瞌睡，她看起来好像很累。

　此时臻茵正好被无线电的杂音惊醒，发现自己打瞌睡被逮个正着，她有些不好意思“董事长，你怎么…”

　“没关系，我也很想休息一下呢！”崔董事长在她身边坐下“徐经理，最近有没有跟韩泰俊联络？”

　臻茵黯然地摇头“没有，已经好久没有他的消息。”她在他的答录机留言，但泰俊却一次也没有回。

　“那个家伙…我真是后悔，我当时不应该那样让他离开的！”他扼腕叹息“他一定觉得我太无情了。”

　“我想泰俊应该会理解。那件事情虽然谁也没有错，但是以当时的情况，泰俊不得不离开…董事长又不能拦他留下来。”臻茵出神地说着。

　“其实…一开始就应该按照泰俊的计划去执行才对，这儿一定要有韩泰俊才行，要有他的协助…事情才能顺利。”他喃喃地说着。

　臻茵也很想念泰俊，他离开三年了，离开这家饭店和她已经有三年了。

　董事长突然转头问臻茵“你想继续偷懒到什么时候？”

　“啊？”她愣了下，然后不好意思地笑了，她站起来鞠躬“我走了，董事长。”

　--

　董事长夫人带着晚餐走进饭店，最近丈夫的工作很忙，尹东淑看他没什么胃口，特地亲自作了晚饭送来。

　办公室里空无一人，于是她快步穿过走廊，走到内厅里头的视听会议室。

　“原来你在这儿啊！”她将东西放在桌子上。

　丈夫连电视也没有关就睡着了，她笑着摇头，又在看泰俊的业务说明录影带吗？

　“今天我准备了松子粥，你最近好像都没什么胃口，松子粥可以吧？”

　他没有应答，仍静静地躺在椅上，桌上散放着文件，还有韩泰俊三年前递的辞呈，但已被他撕碎。

　尹东淑叹气“我们家人什么时候才能坐在一起吃顿饭哪！”她一项项地将菜摆放上桌“老公你过来啊！快啊…”她警觉地抬起头“老公，你睡着了吗？”

　他完全没有反应，尹东淑的手僵在半空中…

　崔董事长就这么静静地去了。

　桌上摆放着泰俊的人事资料卡，上头仍有他批示的字迹…

　计划升职为总经理，需要到美国联络。

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　为了收购这家饭店，金福万买通了华克山庄的总经理，放出风声让银行拒绝贷款给华克山庄，而老天爷就像在帮忙似地，崔董事长又在这时候过世。

　金福万策动债权人包围华克山庄的继承人尹东淑，这就是她当初不选择他的后果，就因为他没有学历，就为了姓崔的有几个臭钱，尹东淑受惑而背叛他，现在她该尝到苦果了。虽然事情已过了几十年，但金福万仍是耿耿于怀。

　可是他怎么也没有想到事情竟会出现变数，像华克山庄这样体制健全的饭店，很快地连外资都嗅到有利可图的气味，再加上尹东淑对经营一窍不通，只晓得死守住丈夫的基业，因此使得收购的过程遇到了瓶颈。

　就像今夜他在高尔夫球场一直打出遗失球一样，一再地OB有谁会心情好呢？

　“不论我们怎么威胁她都行不通，她对通业根本外行，原本我还很高兴崔董不在了，现在反而头更大了。”

　金福万又打出一个OB“现在连他们总经理都辞职了，她还能怎么样？”他吩咐他们再摆球上来“再来一个…”

　“听说他们要请一个人回来担任总经理。”他们要请韩泰俊回来。

　“什么？”

　他挥出一杆，既然事情变得伤脑筋，他也要请一个人来替他解决并购的问题“漂亮…”球终于漂亮地飞了出去。

　“真漂亮！”

　旁边的人赞叹着。

　“你去把球找回来，总共七个。”金福万命令着，

　“董事长，因为有海外资本进入，所以不太容易着手。”秘书上前向金福万报告着“我们需要一个有海外M&A。经验的专家。”M&A也就是并购企业的专家。

　“好吧！你们去找可用的人才，无论花费多少，我都会负担。”钱不是问题，拿下华克山庄是金福万的目标。

　“资料已经准备好了，据了解…这个人在过去三年内收购合并成功的事例高达九件，其中一半是金额超过数亿美金的案件。他是饭店M&A专家，哈佛大学再加上华尔街法律事务所出身，是人脉以及实力兼备的人物。”

　金福万看着资料上帅气斯文的男子，戴着眼镜的他…看起来顶多三十出头吧！这个叫申东贤的男人是这么厉害的人物吗？“这个人现在在哪里？”

　“他正在拉斯维加斯进行饭店收购合并的事宜。”秘书回答。

　--

　尹东淑快要被债权人给噬了，她不懂经营，也不太了解饭店行业，她只知道亡夫比任何人都要爱惜这家饭店，这家饭店对他来说就是人生，绝不能轻易地放弃。

　臻茵从来没见过气质高雅的董事长夫人抽烟，所以当她发现尹东淑四周围绕着烟雾时，确实有些错愕。

　“你第一次看到我抽烟吧！我也想戒烟，试过很多次，可是真的没办法。”

　她坐在丈夫的办公桌前，有一种心酸的感觉“我答应了老公会戒烟，可是每天还是偷偷摸摸躲起来，现在已经不需要那样了。”她放下手上的烟，将一个文件夹递给臻茵“你打开来看看。”

　臻茵打开来，里头是泰俊的人事资料卡。

　“这是董事长过世之前放在桌上的，我想他在要走的最后时刻，还想着那个人…”

　臻茵想起董事长过世那天和她说过的话就鼻酸，她垂下头掩住眼中的泪光。

　“也难怪…他们两个人本来就像亲生父子一样，其实像泰俊那么能干、认真的人也很少见，所以我想…麻烦你帮我飞一趟美国好吗？”

　去拉斯维加斯？臻茵抬起头来；董事长夫人真是这个意思？

　“银行债权团恨不得马上咬我一口，而且股东们也一直要我把饭店卖掉，我一个人撑不了多久…”

　“可是夫人，我…”

　东淑点头“我知道你们两个人的关系很尴尬，你就当作是已过世董事长的遗言，拜托你去帮我…把韩泰俊找回来。”